منتديات ورود مضيئة

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات ورود مضيئة

ورود مضيئة

الرئيسية

البوابة

أحدث الصور

التسجيل

دخول

بحـث

المواضيع الأخيرة

» health benefits fish oil

ملف كامل لجميع انواع الشيزكيك Empty

الأربعاء أغسطس 03, 2011 8:28 am من طرف زائر

» Autism: Genetic Links To Impaired Social Behavior

ملف كامل لجميع انواع الشيزكيك Empty

الأربعاء أغسطس 03, 2011 4:53 am من طرف زائر

» benefit of taking fish oil

ملف كامل لجميع انواع الشيزكيك Empty

الإثنين أغسطس 01, 2011 3:40 pm من طرف زائر

» Order TRAMADOL in Hartford

ملف كامل لجميع انواع الشيزكيك Empty

الإثنين أغسطس 01, 2011 12:54 pm من طرف زائر

» online casino las vegas

ملف كامل لجميع انواع الشيزكيك Empty

الإثنين أغسطس 01, 2011 12:48 pm من طرف زائر

» гинекологический осмотр видео онлайн смотреть

ملف كامل لجميع انواع الشيزكيك Empty

الأحد يوليو 31, 2011 11:03 am من طرف زائر

» Продвижение неизбежно

ملف كامل لجميع انواع الشيزكيك Empty

الخميس يوليو 28, 2011 3:05 pm من طرف زائر

» Бесплатные игровые автоматы

ملف كامل لجميع انواع الشيزكيك Empty

الخميس يوليو 28, 2011 1:03 am من طرف زائر

» generic cialis

ملف كامل لجميع انواع الشيزكيك Empty

الأربعاء يوليو 27, 2011 7:09 pm من طرف زائر

منتديات ورود مضيئة :: قسم الطبخ والاكلات الشعبية والحلويات :: الحلويات

ملف كامل لجميع انواع الشيزكيك

اذهب الى الأسفل

2 مشترك

كاتب الموضوع

رسالة

ورود الحب
..

عدد الرسائل : 243
العمر : 36
الموقع : منتديات جدار الحب
المزاج : راااااااااااااايقة
اعلام الدول :

تاريخ التسجيل : 27/01/2009

ملف كامل لجميع انواع الشيزكيك Empty

موضوع: ملف كامل لجميع انواع الشيزكيك الثلاثاء فبراير 03, 2009 6:11 am

شيزكيك الجالكسي المقادير : واحد ونصف بسكوت مطحون – أصبع زبده – ثلاث كرتون جبن كيري – علبه قشطه – ملعقه بيكنج بودر – ملعقتا سكر – بيضه طريقة العمل : يخلط الجبن مع القشطه والبيكنج بودر بخلاط الكأس وتفرك الزبده مع البسكوت ويرص في صينيه أو قالب ثم يوضع عليها الخليط السابق ويوضع في الفرن نصف ساعه حتي تتماسك ثم تخرج من الفرن ويوضع في الثلاجه – حتي يبرد ويوضع عليه بعد ذلك الكريمه مقادير الكريمه : كأس حليب + 1 كريم كرامل + ثلاث ملاعق كاكاو الطريقه : يوضع علي النار حتي يغلي ويصب علي الخليط السابق ويدخل مره أخري في الثلاجه ويزين بالجلاكسي المبشور شيز كيك البسيطة المقادير: 2 علبة قشطة 1 علبة جبنة الفيلاديلفيا الحجم العائلي 1 كيس دريم وب 1 كيس جلي الاناناس مذاب في ماء ساخن علبة كبيرة من بسكوت الدايجستف و زبدة حسب الطلب للبسكوت للتزيين: علبة من التوت او الفراولة الجاهزة المتوفرة في محلات البقالة الكبيرة يفضل استخدام الصينية ذات الاطراف المتحركة لسهولة التقطيع. ملاحظة: لنتيجة افضل يفضل اعداد الطبق و وضعة في الثلاجة قبل المناسبة بيوم الطريقة: يكسر البسكوت جيدا و يضاف الية الزبدة المذابة, يصف هذا المزيج في الصينية و يضغط علية جيدا ثم يوضع في الثلاجة تضاف المقادير الباقية في اناء و تضرب جيدا, ثم يضاف على البسكوت. ترجع الصينية في الثلاجة و عند التقديم يضاف التوت او الفراولة الجاهز . شيز كيك بالفرن المقادير: علبة قشطة 2 علبة جبن جبن كيري 2 ملعقة كبيرة طحين 1 ملعقة صغيرة فانيلا صفار خمس بيضات ونحتفظ بالبياض على جنب كاس إلا ربع سكر بسكوت شاي ناعم ومخلوط بالزبدة السائحة الطريقة: نضع جميع المقادير السابقة في الخلاط ونمزجها مع بعض نضرب بياض البيض على حدة بالمضرب الكهربائي حتى يصبح كالكريمة ثم نضيف عليها الخلطة السابقة ونخلطها جيدا نحضر صينية بايركس ونفرش فيها البسكوت مطحون جيدا ومخلوط مع الزبدة نتركه يبرد قليلا في الثلاجة ثم نضع عليه الخلطة السابقة ونتركه في الفرن ولايفتح أبدا لمدة ساعة كاملة بعد ذلك عندما يتحمر الوجه نخرجه ونقدمه باردا شيز كيك بالفراولة المقادير: - علبة بسكوت شاهي مطحون - نصف اصبع زبدة - ثلاث ملاعق دقيق - نصف كأس ماء - علبتان قشطة - 2علبه جبن كيري - 4 بيضات - كأس سكر - فانيليا - فراوله مثلجه أو اي نوع من الفواكهه - علبة جلى من نفس نوع الفاكهه - نصف كأس ماء - ملعقة سكر الطريقة: نرص البسكوت والزبدة في صينية ذات قاعدة متحركة ثم نضعها في الثلاجة لحين اعداد الخلطة الثانية . نخلط المجموعة الثانية في الخلاط ثم تصب في الصينية وتدخل الفرن لمدة ساعة على نار متوسطة (350) . بعد ذلك نخلط عشر حبات فراوله في الخلاط ثم توضع على النار مع اضافة الماء والجلي والسكر وتترك حتى تغلي ثم تصب على الكيك بعد استوائها وتزين بحبات الفراوله ثم تترك في الثلاجة حتى تبرد ثم تقدم شيز كيك بالشيكولاته المقادير: -علبة بسكويت شاي -ملعقتين سكر -ملعقتين مسحوق شكلاتة - قليل من بودرة القرفة -قالب زبدة طرية -علبتين جبن كيري -نصف كوب شوكولاتة سائحة -نصف كوب زبادي -خمس بيضات -كوب سكر -فانيلا الطريقة: - تخلط المقادير من واحد الى خمسة بالخلاط الكهربائي ثم توضع في صينية قابلة للفتح - ثم توضع في الثلاجة وفي اثناء ذلك يخلط الجبن بالخلاط ثم يضاف اللبن ثم البيض والسكر والفانيلا ثم الشكلاتة - ثم نخرج الصينية من الثلاجة ونضع الخلطة السابقة في الصينية -ثم تدخل الفرن لمدة 35 دقيقة(تؤكل باردة).وبالهناء شيزكيك اللبنة بالفراولة المقادير الطبقه الاولى 2 بسكوت ماري مطحون 1 زبده صغير 1 فنجان شاي زيت الطبقه الثانيه 4 ملاعق كبيره لبنه(بينار) 3 بيضه 1 ملعقه صغيره فانيليا 1 علبه حليب سايل(160مل-ابو قوس) 12 حبه جبنه كيري 2 فنجان شاي سكر الطبقه الثالثه 6 ملاعق كبيره مربى فراوله(حلواني-قطع) 1 فنجان قهوه ماء الطريقه -نخلط البسكوت والزبده والزيت ونرصها في صينيةفرن وسط بالضغط عليها جيدا(اوصينية تشيزكيك) -نخلط مقادير الطبقه الثانيه في خلاط الكأس جيدا ثم نصبه على الطبقه الاولى ونضعها في الفرن لمدة نصف ساعه -نخرجها من الفرن ونتركها في الثلاجه -نخلط المربى والماء جيدا في تاوه على نار هادئه لمدة عشر دقائق ثم نصبه على الطقه الثانيه ونتركه في الثلاجه حتى يبرد ثم يقدم بارد مع الشاي او القهوه وبالعاااااافيه للامانه الموضوع [/size]

الرجوع الى أعلى الصفحة

اذهب الى الأسفل

https://jeedar.mam9.com

ورود الحب
..

عدد الرسائل : 243
العمر : 36
الموقع : منتديات جدار الحب
المزاج : راااااااااااااايقة
اعلام الدول :

تاريخ التسجيل : 27/01/2009

ملف كامل لجميع انواع الشيزكيك Empty

موضوع: رد: ملف كامل لجميع انواع الشيزكيك الثلاثاء فبراير 03, 2009 6:21 am

تشيز كيك بالموز المقادير: عشر حبات كيك سويسرول مقطع الى حلقات ثلاث حبات موز مقطعها الى حلقات ظرفان دريم ويب ست حبات جبن كيري صفار اربع بيضات كاس سكر ملعقتان كبيرتان جلاتين بودرة عصير ليمونة واحدة ربع الكاس حليب سائل (ابو قوس \\ وادي فاطمة \\ بوني .....) الطريقة: ذوبي الجلاتين في ربع كاس ماء دافيء ضعي الدريم ويب في الخلاط و ضعي عليه السكر و الجبن و الحليب و صفار البيض و عصير الليمون و اخلطي لمدة خمس دقائق ثم اضيفي الجلاتين و اخلطي لمدة دقيقتين احضري صينية ذات قاع متحرك (صينية التشيز كيك )متوسطة الحجم , رصي السويسرول ثم الموز ثم صبي الكريمة و ادخليها الثلاجة ساعتين ثم افتحي الصينية وقدميها شيز كيك السنكرس المقادير: الطبقه الأولى: 2بسكويت دايجستف ( 100 جم) 1 قالب زبده (113 جم ) سائحه الطبقه الثانيه: قشطه ( قيمر 170 جم ) 2 كيس كريمه باودر 1/2 كوب حليب بارد الطبقه الثالثه: 6 شوكلاته سنيكرز 1/3 قالب زبده (113 جم 9) 1/ كوب حليب سائل الطريقه: * يطحن البسكويت ثم يخلط مع الزبده ثم يفرد في قالب الكيك . * تخلط مقادير الطبقه الثانيه بالخلاط ثم تسكب على طبقة البسكويت وتوضع في الفريزر حتى تجمد تمام . * تسيح شوكلاته السنيكرز في حمام مائي مع الزبده والحليب وتخلط جيدا ثم تترك حتى تبرد تمام , يسكب الخليط على الطبقه الثانيه ثم توضع بالثلاجه لحين التقديم شيز كيك نيويورك المقادير : 12_ 16 شخص 2كوب بسكويت مطحون 2بيضة مفصولتين 5 باكج جبنة كريم ( أي مايعادل 30 حبة جبنة كريم 13/4 كوب سكر 3ملاعق طحين 2ملعقة صغيرة قشر ليمون 5 بيضات 1/4 كوب ويبينج كريم الطريقة : 1_أخلطي مع بعض (البسكويت المطحون +بياض البيضتين ) وضعيه في قاع الصينية وعلى الجوانب بارتفاع 6 سم 2_أحضري قالب دائري وأخفقي ( الجبنة + السكر +الطحين +قشر الليمون الفانيلا)على سرعة عالية حتى تمتزج 3_أضيفي 5 بيضات والبيضتين دفعة واحدة على المزيج وأخفقي أضيفي ويبينج كريم صبي المزيج على البسكويت 4_أخبزيها في فرن درجة حرارة 500 فهرنهايت لمدة 10 دقائق أخفضي الحرارة 250 ف لمدة (50 _60) دقيقة دعيها تبرد زينيها بصوص التوت أو الفروالة شيز كيك ( كيكة الجبن الباردة ) المقادير مقادير طبقة البسكويت 2 علبة بسكويت شاي (وزن العلبة 150 غرام) 55 غرام زبدة مقادير طبقة الجبنة 120 غرام جبنة طرية حلوة 1 كوب حليب 1 مغلف بودرة جيلو الليمون 1 كوب ماء ساخن 3 ملاعق طعام سكر 1 ملعقة طعام ليمون مربى أو صوص كرز معلب أو محضر في البيت للتزين الطريقة لتحضير طبقة البسكويت: يطحن البسكويت ناعما ثم تذوب الزبدة وتفرك الزبدة مع البسكويت وترص جيدا في قالب التقيم، يفضل استخدام القالب الدائري الذي يفك من الجانب. .1 لتحضير طبقة الجبنة: يذوب الجيلو في كوب الماء ويضاف له الحليب والسكر وعصير الليمون ويوضعوا في الخلاط مع الجبنة ويضربوا حتى يختلطوا جيدا. .2 تدار خلطة الجبنة فوق طبقة البسكويت وتوضع في الثلاجة حتى تجمد، تقريبا 7 الى 8 ساعات. .3 شيز كيك ( كيكة الجبن الباردة ) المقادير مقادير طبقة البسكويت 2 علبة بسكويت شاي (وزن العلبة 150 غرام) 55 غرام زبدة مقادير طبقة الجبنة 120 غرام جبنة طرية حلوة 1 كوب حليب 1 مغلف بودرة جيلو الليمون 1 كوب ماء ساخن 3 ملاعق طعام سكر 1 ملعقة طعام ليمون مربى أو صوص كرز معلب أو محضر في البيت للتزين الطريقة لتحضير طبقة البسكويت: يطحن البسكويت ناعما ثم تذوب الزبدة وتفرك الزبدة مع البسكويت وترص جيدا في قالب التقيم، يفضل استخدام القالب الدائري الذي يفك من الجانب. .1 لتحضير طبقة الجبنة: يذوب الجيلو في كوب الماء ويضاف له الحليب والسكر وعصير الليمون ويوضعوا في الخلاط مع الجبنة ويضربوا حتى يختلطوا جيدا. .2 تدار خلطة الجبنة فوق طبقة البسكويت وتوضع في الثلاجة حتى تجمد، تقريبا 7 الى 8 ساعات. .3 شيز كيك الفراولة المقادير 2علبه جبنه فيلاديلفيا 4ظرف دريم ويب فراوله نصف علبه حليب مركز نستلي حجم كبير 2 علبه قشطه زبده ربع بكت وسيحيها علبة بسكويت الشاي الطريقة لديكي طريقتان وأنا عجبتني الطريقه الأولى (1) خذي الزبدة وأخلطيها بالبسكوت المطحون ودخليها الفرن 10 دقائق أفرمي قراوله وضيفيها على باقي المقادير ودخليها الفريزر لو مستعجله أو ضعيها في الثلاجه خرجيها وزينيها بالفراوله طعم الفراوله الطازجه هنا ظاهر أكثر (2) نخلط الزبده بالبسكوت ونضع فوقها الخليط وندخلها الفرن ربع ساعه تقريبا تترك لتبرد وتدخليها الثلاجه وتزين بالفراولة .. وبالعافية . [size=21]حبات شوكولا شيز كيك المقادير - القاعدة : ثلاث ارباع الكوب بسكويت مطحون 3 ملاعق زبدة - مقادير الحشو : كوب سكر ملعقة كورن سيراب ربع كوب ماء نصف كوب كريمة الخفق 2 ملعقة زبدة ملعقة من الفانيلا ربع كوب جوز مكسر مجروش علبة حبن فيلاديلفيا (8اونس) ثلث الكوب سكر 1ملعقة فانيلا 1 بيض نصف كوب كريمة حامضة التغليف: شكولاته مذابة الطريقة - توضع السكر و الكورن سيراب و الماء على النار حتى تتحول لكراميل و تصل الى اللون المرغوب . - ترفع عن النار و نضيف كريمة الخفق و الزبدة و نقلب. - يرجع القدر على النار لدقيقتين ثم ترفع عن النار و نضيف ملعقة من الفانيلا و يترك ليفتر ثم يخلط بالجوز . - نضع الفويل في قاعدة الصينية و نرشه بالقليل من الزبدة او الدهن ليمنع التصاف الكيكة . - نقوم بخلط البسكويت مع الزبدة و ترص في قاع الصينية . - تصب الحشوة فوق البسكويت و يدخل الثلاجة ليبرد . - نضع الجبنة مع السكر في زبدية عميقة ثم نقوم بخفقها على سرعة متوسطة الى ان تنسجم المقادير ثم نضيف البيضة و الفانيلا و نخلط فقط ليختفي البيض و ينسجم مع الخليط . - نضيف الكريمة الحامضة و نخلط ببطئ ثم يصب الخليط فوق الصينية المجهزة و تدخل الفرن لمدة 35 الى 40 دقيقة او الى ان تستوي تماما . - تترك لتبرد ثم تقطع الى مربعات . - تذوب الشكولاته و تصب فوق حبات الشيز كيك او تغمس القطع داخل الشكولاته بالشوكة كي تنزل كل الزوائد . - تترك لتبرد و تحفظ مبردة . شيز كيك الاناناس المقادير : 1 علبة اناناس معلب مع العصير بسكوت ماري او دايجستيف او اي نوع بسكوت سادة 2 كريم كراميل 2 كيس دريم ويب 2 علبة قيمر الطريقة: 1-اغمسي قطع البسكوت بعصير الاناناس وصفي طبقتين او اكثر في قاع الصينية. 2- اخلطي الكريم كراميل والدريم ويب والقيمر بالخلاط وصبيها فوق البسكوت واخيرا زيني بالاناناس وضعيها بالثلاجة شيز كيك المانجا المقادير شريحة كيك دائرية بسمك 2سم كوبين ونصف الكوب من مانجا مثلجة علبة جبنة كريمة (زنة 200جم قشدة 170 جم علبتين جيلي مشمش كوبين ماء ساخن ثلاثة ملاعق أكل ونصف الملعقة من السكر الطريقة توضع شريحة الكيك في قالب دائري متحرك القاعدة على أن تغطى قاعدة القالب تذوب علبة واحدة جلي مع ملعقة ونصف من السكر في كوب ماء ساخن ثم يوضع بالخلاط الكهربائي مع الجبنة و2 كوبين من المانجا ويخلط جيدا حتي يكون خليط متجانس ثم يسكب على الكيك ويوضع في الفريزر حتى يجمد يذاب بقية الجلي مع بقية السكر في كوب ماء ساخن ثم يخفق جيدا مع بقية المانجا ثم يسكب فوق الطبقة السابقة وتوضع في الثلاجة حتى تتماسك تماما ثم ترفع من القالب وتزين بالمانجا والفراولة الطازج وتقدم باردة شيز كيك الفستق الطبقة الأولى : 1 علبة بسكوت شاي زنة 200جم مطحونة 1 إصبع زبدة 1/4 كوب ماء تخلط جميع المقادير وترص في قالب الشيس كيك ذو القاعدة المتحركة الحجم الكبير الطبقة الثانية : 4 حبات جبن كيري 1 كوب فستق مطحون 1 علبة كريمة سائلة للخفق 2 علبة قشطة 1 علبة حليب نستلة المحلى كبيرة 1 ملعقة صغيرة صبغة خضراء سائلة تخلط المقادير في خلاط العصير ثم تصب على البسكوت ثم توضع في فرن ساخن (180 د ) تقريبا لمدة ساعة تقريبا على حسب كل فرن حتى تتماسك ويحمر الوجه ثم تخرج من القالب حتى تبرد الطبقة الثالثة : 1/2 قالب زبدة 1/2 كوب كريمة سائلة 1 كوب سكر بني توضع الزبدة + السكر على النار ويحرك المزيج حتى يغلي لمدة دقيقتين ثم تضاف الكريمة وتحرك لمدة دقيقتين ثم ترفع من النار وتصب على الكيكة ثم تبرد الى حين التقديم شيز كيك البيبسي المقادير: -باوند كيك - 8قطع جبنه قشديه كيري مثلا - 2 كيس كريمه دريم ويب - علبه قيمر - 4/3 كوب حليب - 2 كريم كراميل - 2 بيبسي الطريقة: - ترص الباوند كيك في طبق التقديم يخلط الكيري مع الكريمه مع القيمر مع الحليب بالخلاط - ثم يوضع فوق الكيك ويوضع بالفريزر - يوضع على النار البيبسي مع الكريم كراميل حتى تصبح الصلصه ثقليه نوعا ما وتوضع على الخليط السابق - ثم توضع بالفريزر مره اخرى كي تجمد الطبقه الاخيره وبالهناء والشفاء ان شاء الله تعجبكم منقوول

الرجوع الى أعلى الصفحة

اذهب الى الأسفل

https://jeedar.mam9.com

fnoon&&^^
مشرفه القصص والروايات

عدد الرسائل : 155
العمر : 30
تاريخ التسجيل : 02/02/2009

ملف كامل لجميع انواع الشيزكيك Empty

موضوع: رد: ملف كامل لجميع انواع الشيزكيك الإثنين أبريل 06, 2009 8:25 am

مشكووووووووووورة _^-^حبيبتي على الوصفة الحلوة بس ناقص شئ القهوة هههههه تقبلي &&تحياتي

الرجوع الى أعلى الصفحة

اذهب الى الأسفل

ملف كامل لجميع انواع الشيزكيك

الرجوع الى أعلى الصفحة

صفحة 1 من اصل 1

مواضيع مماثلة

» ][ انواع الصور وطريقة فتح القفـــــــــل ][

صلاحيات هذا المنتدى:

لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

منتديات ورود مضيئة :: قسم الطبخ والاكلات الشعبية والحلويات :: الحلويات

انتقل الى: